1. Mae coginio pot clai yn hawdd i'r corff dynol ei dreulio a'i amsugno. Mantais fwyaf pot clai yw ei fod yn cynhesu ac yn gwasgaru gwres yn gyfartal, a gall gadw'n gynnes am amser hir. Mae'n addas ar gyfer bwydydd y mae angen eu mudferwi, eu stiwio, a'u stiwio â thân isel, ac sydd â gwead cymharol hen. Oherwydd bod potiau clai yn gallu dadelfennu maetholion macromoleciwlaidd mewn bwyd yn hawdd i mewn i foleciwlau bach, megis dadelfennu proteinau yn asidau amino, brasterau i asidau brasterog, a charbohydradau yn ddextrins, gan eu gwneud yn hawdd i'r corff dynol eu treulio a'u hamsugno.
2. Mae cyflymder dargludiad gwres yn araf. Ni fwriedir i rai cawliau gael eu hyfed yn boeth, ond yn gynnes, ac mae potiau clai yn llawer mwy effeithiol yn hyn o beth na photiau eraill. Mae potiau clai yn offer bwyta, wedi'u gwneud o glai porslen wedi'i danio ar dymheredd uchel.
3. Gall coginio pot clai hefyd amddiffyn yn well y sylweddau ffenolig yn y cynhwysion sydd â swyddogaethau iechyd. Dywed arbenigwyr fod yna ddosbarth mawr o sylweddau mewn bwyd sydd ag effeithiau gwrthocsidiol, gwrth-heneiddio ac iechyd, y cyfeirir atynt gyda'i gilydd fel sylweddau ffenolig. Mae'n hawdd ei flasu ac mae ganddo gylchrediad mewnol da, cawliau, stiwiau a stiwiau. Er enghraifft, mae cig yn hawdd ei bydru, tra bod tofu ac ati yn hawdd i'w flasu.